【釣魚料理】ヒラメの頭・アラの食べ方|旨味たっぷりヒラメそうめんの作り方
ヒラメの頭やアラは捨てずにおいしく食べられます。血合い・ウロコを落とす下処理から、頭・中骨・カマを煮付け、旨味の出た煮汁で作るヒラメそうめんのレシピを紹介します。