ヒラメの昆布締めの作り方を紹介。ヒラメを昆布で挟んで冷蔵庫で寝かせる時間の目安や、昆布の下処理、柵で締める方法などを詳しく解説します。釣ったヒラメを刺身とは違った味わいで楽しみたい方におすすめです。