夏になると食べたくなる冷麺。釜山の名物料理「ミルミョン」は、日本でもおなじみのあの「冷麺」とはちょっと違うのをご存知でしょうか？通常「冷麺」はそば粉を主原料としており、そこにデンプンや小麦粉を加えるため灰色に近いのが特徴。弾力と噛みごたえが...