極寒の金谷で釣ってきたアジをカルパッチョにした

さきの3連休の初日と3日目は、関東平野部でも雪が降りましたね。 極寒期です。 大気と海水温は2ヶ月くらい低くなるのが遅れるとは言えど、さすがに2月の極寒期は水温も低く、魚の活性が低くなり、釣れないのが定石であるのだが・・・ だから、私の釣りの専攻科目たるサビキ釣りとかはあきらめていたのだ。 というのも水温…