今日の一語り

日本古来の伝統としてめでたき席では尾頭付きの鯛とか出るよね。 尾頭付きとか言って結婚式の席で出るのは焼いてあるけどね。上品な味だとは思うが、飛び上がるほどうまいかというとそこまで感じたことはないかも。 しかして、自分で一匹でかい鯛を捌けるとなれば、きっと刺身に取る。 以前やったことがあるが、骨が硬いの…