ハゼを捌く

さて釣れたハゼをさっさと捌いた。 背開きにしておいた。明日天ぷらにしよう。 ハゼは背開きで開くのが良いのだ。 3匹しか釣れなかったけど、結構大きい。10数センチあるからこれはこれで食べでがある。他の野菜類と一緒に天ぷらにしよう。妻もそれが所望だ。椎茸もあるから、いい感じにできそうだ。 www.youtube.com