「食品ロス」の原因と最新の取り組みとは? コロナ禍で変わる食への意識 | 農業とITの未来メディア「SMART AGRI(スマートアグリ)」
まだ食べられる食品を廃棄する「食品ロス(フードロス)」が全世界で問題となっている。食品ロスの原因、海外で行われている対策などをご紹介する。そのうえで、農業はこの問題に対して何ができるのかを考えてみよう。