大豆やとうもろこしなど、さまざまな作物で行われている遺伝子組み換え。国内ではいまだ懸念の声が強いが、世界では確実に作付け面積が増えている。本記事では遺伝子組み換えの概要に触れつつ、賛否両論を巻き起こす理由を解説する。