こども、だんな、時々おやつ

さっそくシフォンケーキのリベンジをしました。 変更点は以下の通り。 ・卵を卵黄と卵白に分けた後、卵白を冷蔵庫に入れておく ・メレンゲを立てる前に、卵白を冷凍庫に入れて3分間おき、さらに冷やす。 （前に料理教室で教わったのを思い出したので、、） とにかく冷やしてからメレンゲを立てると… なんか前回よりもキメ…