「蕎麦と町中華と銭湯と」のスタッフが食べ歩いた東京の立ち食いそばのゲソ天そばを紹介しています。コリコリとした食感で、立ち食いそばの天ぷらの中でも人気の高いメニュー。ゲソの長さや揚げ方など、お店ごとに特徴があります。