ハゲ(カワハギ)の煮付けです。

次男、ハゲ釣ってきました。 広島では「カワハギ」のことを「ハゲ」といいます。 皮をはぐから「ハゲ」になったのでしょうか? 約15cmくらいから30cmくらいのものがご近所に配りまして残り6匹います。 ハゲの皮をはぐのは結構面白くて昔から好きだったんですけど、さすがに6匹もいますとくたびれます。 肝と身を分けて…