SOIL は、地域の人が気軽に訪れ、食事や仕事をすることのできる街のリビングルーム。そして、旅人がその街に飛び込むきっかけとなるスモールホテルです。地域の人と旅人が、その場所の日常の魅力をSOILに見つける、そんな場所を目指します。