ソロ活おっさんのアローン飯なび

以前食べた、フレッシュネスバーガーの塩レモンチキンバーガー。 solomeshi.net チキンは美味しいけど、バンズが弱いという話をしたね。もっとコシがある強い生地にするべきだと。ミスター味っ子Ⅱ1巻にあるように。 うどんの生地は小麦粉を水でよくこねて熟成させたものですがこの小麦粉にもいくつかの種類があるのです蛋…