なぜモスバーガーにはトマトが挟まれているのか?なぜハンバーガーにトマトを入れるのか?その理由がわかった

最近、美味いハンバーガーを食べた。池袋の「No.18 (ナンバージュウハチ)」というお店だ。 tabelog.comここのハンバーガーが、すごく美味かった。特に、肉とトマトの調和がすごかった。今まで、ハンバーガーといえば、バンズとビーフパティが主役であり。トマトとかレタスとか玉ねぎとかの素材は、別にあってもなくても…