ソロ活おっさんのアローン飯なび
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なぜパンは温めると美味しいのか、冷めると美味しくないのかを実験!その理由はでんぷんやグルテンの構造変化にあった
今日は家飯にするかな。成城石井にて、ベーグルを買った。 成城石井自家製 胡麻とさつまいものベーグル 米粉入りのもちもち食感の生地に香ばしい黒胡麻を練り込み、自家製のさつまいもの甘露煮をトッピングしました。 朝飯はこれ! 成分表を見る。イーストを使ってるってことは… 発酵パン、ってことだ。焼きたてジャパン22…