sorenaniの知恵袋

【ハンバーグ】パン粉なしどうなる？ ハンバーグを作るとき、「パン粉を切らしてしまったけど入れなくても大丈夫？」と悩んだことはありませんか。 実は、パン粉を入れないと食感・味・ジューシーさに明確な違いが生まれます。 この記事では、「パン粉なしで作るとどうなるのか？」を料理のプロセスから科学的に検証。 さ…