ミスジは焼肉を好む方の中でファンも多く、1頭の牛からわずか3kg程しか取れない希少部位。多くの焼肉店から、最近ではスーパーでも焼肉用やステーキ用のミスジが置かれているのを目にします。多くの人を魅了してやまない、ミスジの特徴を解説します。