飲食店や焼肉屋さんにも卸しているタン先とタン下ブロックの詰め合わせ商品です。 大小ブロックになっていますので、カット次第で色々なアレンジが可能です。 １パック１kgで梱包しています。比較的硬い部位ですので煮込み系の料理にオススメです！一般的にはカレー、煮込み、シチュー、スープ、ゆでたん、ハンバーグなど…