沖縄には、雲のような泡が乗った伝統茶があります。その名は「ぶくぶく茶」。可愛らしい姿と名前が印象的ですが、琉球王朝時代、宮廷の賓客をもてなす際に振舞われていた歴史を持つお茶なのだそうです。「ぶくぶく茶」を体験したのは首里城近くの「楽茶陶房ち