海産物が豊富な千葉県南東部の勝浦市。地元で長く親しまれているのがラー油をたっぷり使った「勝浦タンタンメン」だ。駅から遠く離れた立地にもかかわらず行列が絶えない店も多く、県内屈指のご当地グルメになっている。スープはしょうゆベースで、みじん切りのタマネギとひき肉を使用するのが一般的。各店の工夫によって…