1食に小鉢いくつ? 野菜不足にならない外食の法則 - 日本経済新聞

忙しい毎日、夕食をコンビ二弁当や外食ですませる人も多いだろう。「外食は野菜が不足する」といわれるが、実際にはどれくらい不足していて、何をどれだけ食べればいいのだろうか?野菜を350g=野菜料理を小鉢5つ分「そのコンビニ昼食ならこれ足して パターン別栄養テク」の記事で、コンビニ食の弱点は、「たんぱく質が足…