多くの日本人に愛される洋食。もともと多くはヨーロッパから伝わった料理を日本人の口に合うようにアレンジし、日本食として定着したもの。フレンチやイタリアンとはもはやまったく別の料理のカテゴリーとして市民権を得ている。カツ丼は和食か洋食かと問われると、和食と答える人が多いだろう。卵とじのイメージが強いた…