竹の砂糖とは何か　この本を読んでいて、冒頭の辺りで砂糖の原料となったものはサトウキビ以外にも色々あり、珍しいものでは竹を原料にした砂糖もある、という記述があった。砂糖の世界は奥が深いなと思ったが、読み進めても竹の砂糖に関する記述はその一文だ...