スシゴコロ ~寿司とSUSHI~

最近、すし学校にやってくる生徒さんから「日本でどこか寿司・和食店で働けるところを紹介してほしい」という要望が増えています。彼らの多くは既に自国でシェフとして働いており、学校の授業では得られない「実際の現場」を体感したいという思いです。このリクエストなんですが、わたしや学校のスタッフがいつも大変困っ…