すし善は札幌市すすきのの地で昭和46年に開業。平成20年度に厚生労働大臣表彰「現代の名工」受賞、平成23年秋の「黄綬褒章」受章。仕事に対する愛情を一つひとつの寿司に込めて提供いたします。