ゆるいサステイナブルライフ

ハッピーミートフリーマンデー！結構ヘビロテで使ってる大豆ミートのご紹介。ベジタリアン料理を食べたい時にはもちろんのこと、買い物が面倒な時にも常温保存できるので活躍する乾燥大豆ミート。私はひき肉タイプとフィレ/チャンクタイプの2つを使い分けてます。どちらも、戻す時はお湯でもいいけど、味に深みを出すため…