諏訪部の採取記録～山菜・きのこ・釣り～

【2025年版】三杯鶏 昨年、初めて三杯鶏という台湾料理を作ってみました。甘辛く煮た鶏肉とバジルを合わせた料理です。これがなんとも、日本人好みの甘辛い味付けで、とても美味しかったのです。そのときに書いた記事がこちら。 suwabesaisyu.hatenablog.com もっとも、昨年はバジルは、家庭菜園の大葉で代用しました。そ…