週刊あんこ

ここに「幻の煉り羊羹（ねりようかん）」がある。 江戸時代、菓子司「鈴木越後（すずきえちご）」の羊羹といえば、江戸の美味いもの番付で、最高位に君臨していた逸品。 その美味さは当時、最高峰の菓子司の一つとして知られていた金沢丹後（かなざわたんご）の羊羹でさえ格下扱いされたほど。 きめ細やかさが他の羊羹とは…