週刊あんこ

粟饅頭、ひらがなで書くとあわまんじゅう。 これがほっぺたが落ちるほどうめ～、と知っている人はまだ少ないと思う。 粟（あわ）をもち米と混ぜて皮を作り、手作業でこしあんを包み込む。それを蒸し籠で蒸したものだが、この美味さは私にとっては格別である。 クチナシできれいな黄色に着色しているので、一見美味そうには…