週刊あんこ

今回は「あんこ博覧会2023」（東京・日本橋三越本店で開催）でまさかの出会いとなった逸品を取り上げたい。 それがこれ。 極めて希少な白小豆の栗蒸し羊羹です。 つくっているのは大阪・心斎橋「庵月（あんげつ）」。 創業は江戸時代最後の年、慶応４年（１８６８年）。 栗蒸し羊羹（季節限定）の名店としても知られた老舗…