鉄道とかグルメとか 何となくイロイロと…

知り合いから連絡が有り 最近、手打ちラーメンを作り始めたそうです。 ４～５年に手打ちうどんを作るのにハマっていて 食べさせてもらいましたが結構美味しかった記憶がありました。 ただラーメンの麺はけっこう難しいらしく 苦戦しているみたいですが、 もう１つスープ作りにも苦戦しているみたいです。 そこまで大変なの…