瀬戸内のオフショアリーマン

先日初収穫したほうれん草ですが、残りの株を見るといくつかトウ立ちが… と言うことで残りも全て収穫しました。全部で30株くらい？ しばらく水に浸けてシャキッとさせてから、先に根を10秒茹でてから葉は50秒ほどさっと茹でてすぐに氷水に浸すと美味しくなります。 あんだけワサワサあった束も縛ると随分コンパクトになり…