日本人にとって欠かせない、白く輝くお米は食欲をそそられるものですが、おいしいお米の状態でよく言われる「米が立つ」とはどういう状態なのでしょうか。本ページでは米が立つ理由や炊き方、炊飯器によって違いはあるのかといった点にスポットを当てて解説していきます。 目次 米が立つとはどんな状態？ 炊飯器の加熱法に…