あなたは、普段何気なく口にしている食品や飲料の原材料について、気にかけていますか？メーカーは製造コストを下げるために、低価格の原材料を使わざるを得ないという事情があります。ここでは、渡辺雄二さんの著書『今いちばん知りたい食べ物の話』より、身近な4つの食品にまつわる、知られざる話をします。 01.抹茶アイ…