食前酒には消化を良くする「山楂酒」を! | TABICA この体験が、旅になる。

バーベキューの多い夏にオススメの薬膳酒です。山楂(さんざ)はお肉の消化を良くしてくれる中薬(生薬)です。お肉料理をたくさん召し上がる方には食前酒として、食べ過ぎてしまった時には食後酒に。又、食前酒としてだけではなく、焼肉のたれにこの山楂酒を加えるのも1案。それに山楂は薬膳酒だけでなく、薬膳酢にして使う事…