忘年会に、新年会と何かとのむ機会の多い季節がやってきました。台湾にも日本でいう居酒屋のような、熱炒(ラーチャオ)というお店があちこちにあります。その名のとおり、アツアツの炒めもの料理が多く、単品メニューの中からいくつかを選び、数人でシェアす...