梅干しは紫蘇なしでも作れる?違い・味・色・簡単な作り方を解説【白梅干し・白梅漬け】

梅干しは紫蘇なしでも作れる?味や色の違い、白梅干し・白梅漬けの特徴をわかりやすく解説。塩と酸味がしっかりしたシンプルな味で、時間が経つとまろやかに。初心者でも失敗しない簡単な作り方とコツも紹介します。