たいようブログ

塩蔵（塩漬け）された茎わかめは、そのまま使うと塩辛すぎたり、えぐみが残っておいしく食べられません。 この記事では、茎わかめの下処理（湯通し・ゆで方）から、塩抜きのやり方、時短できる方法を詳しく解説します。