めかぶのゆで方|何秒が正解?生で食べられる?下処理と保存方法

茶色い生めかぶは必ず湯通しが必要です。ゆで時間は20〜30秒が目安。生で食べられる?白っぽくなる原因や保存方法まで初心者向けに解説します。