バンコクで入手困難な豆板醤!麻婆豆腐はどうする?

こんにちは、中華料理大好きタイの晩ごはんです。 多くの人種・文化が混在としている国際都市バンコク。 多くの華僑や中国系タイ人も住んでいますが、その割には手軽に食べられる中華料理屋さんが少ない。 もちろん、名の知れたホテルには有名中華レストランが入っていますし、バンコクの中華街やスクンビット辺りにも中華…