たからひかり薔薇が咲く

takara-hikaru60rosu.hatenablog.com 鮭の飯寿司の本漬けから約1ヶ月経って 今日は樽上げをしました。たっぷり上がったつけ汁を捨てて 上のキャベツと麹を取り除くと 今年の飯寿司が姿を現しました。 飯寿司の殆どはお年始用ですので パック詰めして冷凍庫で保存しました。その前に お味見しましょう✨ 1番にいただきます‼️…