個人旅行のアイデアノート

宮崎のローカルグルメと言えば、皆さんは何を想像しますか？私が真っ先に思いつくのは、スーパーやコンビニなどでもよく見かける「地鶏の炭火焼き」です。炭火で焼き上げることで、表面に真っ黒なすすをまとった地鶏の炭火焼きが完成します。塩だけのシンプルな味付けなのに、うまみが強く、時々無性に食べたくなります。 …