屋久島は、雨が多い事でも有名で縄文杉等の原生林に降り注いだ雨が長い年月を かけ濾過をされ、清冽な水（日本銘水百選）となった天然のミネラル水を仕込み水に代表銘柄の 「三岳」等の仕込み を終えた最後に一次、二次まで大変、手間のかかる昔ながらのカメ壺で仕込んだ優しい味わいの焼酎です。