Enjoy and like Fishing　＠　神戸

はてさてそれなりに釣れた小鰺 このサイズではまだまだお刺身には難しいサイズ なのでこんな時は便利な唐揚げにしてしまうに限る 唐揚げ作成 アジの下処理は簡単で体全体を流水で洗い、 エラを頭側からぶちっ、と摘まんで切断。 次にお腹の胸鰭あたり（所謂カマの部分）を持って引きちぎると内臓ごとすべてが取れる。 後は…