“ベリーの赤いグラサージュ” イチゴムースとレアチーズのケーキ

長女のお誕生日ケーキを作りました。 中はイチゴムースとレアチーズで外側はラズベリーを使って赤いグラサージュをかけました。 本当はラズベリーだけを使うつもりが、ラズベリーが品切れで、急遽ブルーベリーを加えたので、ちょっとくすんだ赤になってしまいました(--;) 冷凍のラズベリー(足りなくてブルーベリーを足して…