タモリレシピ実践録

今回挑戦したタモリレシピは「餃子」。 ポイントとなるのは下記３点です。 ① 餡に入れる野菜は白菜のみ 餃子と言うとキャベツを入れたりネギを入れたりニラを入れたりニンニクを入れたくなるものですが、タモリ餃子は白菜のみ。というか具材は豚ひき肉と白菜だけです。 タモリさん曰く、「塩揉みして水分を出した白菜を入…