岐阜県高山市、江名子川沿いに「たなか商店」があります。街中から少し離れたところにあり、隠れ家をコンセプトとした居酒屋です。メインの焼き鳥は朝締めの雛鳥を使用、素材に合わせた焼き方で美味しさを引き出します。