能登・輪島で醤油・味噌を醸造して120余年。地震の影響で醤油蔵は大きな被害を受けましたが、「能登の味を絶やさない」という想いで2026年の再建に向け歩んでいます。現在の復興状況やお届けできる商品は、ブログやオンラインストアをご覧ください。