「粕取り焼酎（かすとりしょうちゅう）」とは、日本酒造りの副産物である酒粕を原料とした本格焼酎。「酒粕焼酎」とも呼ばれ、おもに九州北部などの米どころや日本酒の蔵元が多い地域で造られています。今回は、粕取り焼酎の特徴や米焼酎との違い、おいしい飲み方、おすすめ銘柄などを紹介します。