創業は安政二年(1855年)、京都の福知山にて御菓子造処司として発祥し、代々伝統を受け継ぎ、およそ30年程前に東京の吉祥寺に移転してまいりました。 最も伝統的な製品は10日間かけてお造りする「甘納豆」です。 水と砂糖と水飴のみで豆を煮付け、時間をかけて調整する逸品は代々口伝によってその製法を守ってまいりました…